Rušiuoti produktus pagal:
Pavadinimą   
Kalorijas   
Angliavandenius   
Baltymus   
Riebalus   
 
Grupės
Produktai
Kiekis (g)
KCAL
Anglv.(g)
Baltym.(g)
Riebal.(g)
..
-
-
-
-
 
Viso:
0
0
0
0

Šaldyti bananai – sveikos alternatyvos

Pats didžiausias mano atradimas paskutiniais mėnesiais – šaldyti bananai. Apie bananų maistinę vertę, manau, net neverta kalbėti: puikus energijos ir natūralių cukrų šaltinis, itin vertingos kalorijos,  bei sotumo jausmas – puikus užkandis. Tačiau bananai ypač greitai praranda savo „prekinę išvaizdą“, ypač jeigu perkate gerai subrendusius vaisius, supjaustyti ypač greitai oksiduojasi ir pajuoduoja, dar kartais tokie bananai vadinami dubens dugne po vakarėlio likusiais bananais.  Tokius bananus geriausia užsišaldyti šaldiklyje. Jeigu bananai yra pastovėję ir lengvai pajuodę, į šaldiklį patariama dėti su žieve. Šviežius ir dar nepajuodusius bananus dažniausiai nulupu ir šaldau be skūrelės. Pats paprasčiausias gaminys, kurį galite padaryti iš tokių sušaldytų bananų yra kremas, kuriuo praktiškai galima pakeisti bet kokius riebius kremo tipo produktus, nes konsistencija yra labai panaši. Taigi šiuos sušaldytus bananus užtenka susmulkinti su blenderiu, tik tą reikia padaryti kuo greičiau, nes dėl didelio cukraus kiekio bananai labai greitai atitirpininėja. Džiaugsmas mamytėms – toks kremas labai panašus į ledus, tik daug sveikesnis pasirinkimas. Šį kremą galima pagardinti kokiais tik norite priedais. Man asmeniškai labiausiai patiko su šaukšteliu medaus arba su truputėliu riešutinio kremo. Be to, priedai padeda išlaikyti geresnę spalvą. Tačiau nepersistenkite su saldikliais ar priedais – šis bananų kremas yra pakaitalas tokiems nesveikiems produktams kaip ledai arba riebi grietinėlė, riebūs tortų, pyragų pertepimai, todėl geriausia jog jis ir liktų kiek įmanoma sveikesnis.

Kitas skanėstas, kurį aš gaminu iš šaldytų bananų – kokteilis. Vėlgi džiaugsmas mamytėms ir svarbus medžiagų ir energijos šaltinis sportininkams bei aktyvų gyvenimo būdą gyvenantiems asmenims.

Ko reikės? 2 porcijoms (arba vienam dideliui indeliui):

1 didesnis šaldytas bananas 2 a.š. natūralaus saldiklio (Lietuvoje lengviausiai prieinamas Agavų sirupas, geriausia, jei tamsus, nes jis yra mažiausiai perdirbtas. Tačiau gali būti ir fruktozė, palmių cukrus)

150 ml pasukų arba išrūgų (geriausia – natūralios ir be priedų)

100 ml lieso pieno (1 proc.).

Viską sudėti į blenderį/smulkintuvą ir gerai suplakti. Rezultatas – skonis, kaip bananinio ledų kokteilio, tik vėlgi, mažiau nereikalingų kalorijų. Šiek tiek daugiau apie šio gėrimo paskirtį… Nors tai yra ganėtinai kaloringas kokteilis, jis labiausiai skirtas vartoti po didesnės ergijos iškrovos, tam, kad papildyti organizmo prarastas maistines medžiagas po intensyvaus fizinio krūvio. Panašūs kokteiliai yra vartojami sportininkų, tik pasukos arba išrūgos yra pakeičiamos išrūgų milteliais (Whey powder). Kodėl sveika? Pirma, nes kokteilį sudaro visos organizmui reikalingos medžiagų grupės, didelis sveikųjų angliavandenių kiekis leidžia atstatyti prarastą energiją, malšina alkį. Antra, į kokteilio sudėtį įeina pasukos arba išrūgos, kurios yra vienas sveikiausių baltymų šaltinių, kurių sudėtis nekinta nepriklausomai nuo apdirbimo (t.y. pasterizacijos metu produktas nepraranda gerų savybių, arba produkte esančios maistinės medžiagos  nepakinta, kaip, pavyzdžiui, atsitinka su 2 proc ir daugiau riebumo pienu). Jeigu yra galimybė, rekomenduojama naudoti ir pilno riebumo šviežią, nepasterizuotą pieną.

Taigi, toks kokteilis gali Jums suteikti jėgų beveik visai intensyviai dienai. Mėgaukitės ir būkite sveiki! Prisiminkime, kad ne visada dietos, o sveikos alternatyvos gali padėti išlikti sveikesniems ir stipresniems.

 

Dalia Gustaitė

Please follow and like us: