Nuo birželio prasideda tikrasis vasaros daržovių ir vaisių sezonas. Tai metas, kai vietiniai produktai yra gausiausi natūralių vitaminų ir puikus laikas atnaujinti racioną šviežiais skoniais.
Skysčių svarba vasarą
Pastaba: Karštuoju metų laiku organizmui reikia daugiau skysčių nei įprastai. Dėl gausesnio prakaitavimo verta orientuotis į bendrą suaugusiojo poreikį: apie 2,7 l moterims ir 3,7 l vyrams per dieną (įskaitant ir skystį, gaunamą iš maisto, pvz., iš sriubų ar agurkų).
Kokios vasaros daržovės vertingiausios lėkštėje?
Norėdami išvengti antsvorio, pagrindinį dėmesį vasarą turėtumėte skirti neigiamo kaloringumo ir didelio tūrio produktams:
- Agurkai – sudaryti iš beveik 95 % vandens. Jie ne tik turi itin mažai kalorijų, bet ir padeda organizmui atstatyti prarastus skysčius per karščius.
- Ridikėliai – traškūs, gaivūs ir kupini kalio bei vitamino C. Dėl minimalaus kaloringumo juos galima valgyti praktiškai neribotai, dedant į vasariškas salotas.
- Žiediniai kopūstai (kalafiorai) – puiki skaidulų ir antioksidantų dozė. Geriausia juos švelniai apvirti garuose, vengiant apkepimo tešloje ar dideliame kiekyje riebalų.
- Cukinijos ir patisonai – itin švelnaus skonio daržovės, kurios išlaiko savo formą kepant ant griliaus.
- Švieži krapai ir petražolės – pasižymi gausybe vitamino C. Tai tobulas priedas žuvies šašlykui pikniko metu.
Kuo įvairesnė ir spalvingesnė jūsų vasaros lėkštė, tuo lengviau organizmui gauti visus reikalingus mineralus ir puikiai jaustis per vasaros kaitrą.
Šaltiniai
1. USDA FoodData Central. 2. Mayo Clinic. *Water: How much should you drink every day?*
Atsinaujinome! Išbandykite naują skaičiuoklę
Pristatome visiškai naują ir modernią kalorijos.lt skaičiuoklę. Kurkite savo produktus, naudokitės patogiu kalendoriumi ir stebėkite svorio pokyčius.
Pradėti naudotis nemokamai