Trumpėjant dienoms ir vėstant orams, daugelis pajunta didesnį apetitą ir potraukį sotesniam, „sunkiasvoriam“ maistui. Pasirodo, šį natūralų potraukį galima sumaniai patenkinti, neaukojant sveiko svorio tikslų.
Šiltų daržovių sriubų galia
Rudens sezonas yra idealus metas trintoms ar tirštoms daržovių sriuboms (moliūgų, morkų, pomidorų).
Patarimas: Moksliniame tyrime dalyviai, kurie prieš pietus suvalgydavo nedidelę daržovių sriubos porciją, pagrindinio valgio metu suvalgydavo apie 20 % mažiau kalorijų. Taip yra todėl, kad sriuba turi didelį tūrį (dėl vandens ir daržovių ląstelienos) ir efektyviai bei greitai užpildo skrandį signalizuodama sotumą.
Kaip valgyti bulves nepridedant kilogramų?
Bulvės pačios savaime nepenkina. Tyrimuose bulvės įvertintos kaip vienas labiausiai sotinančių maisto produktų. Pavojus slypi ne bulvėje, o prieduose: riebiame spirgučių padaže, dideliame kiekyje sviesto (bulvių košėje) arba fritiūrinėje kepintose gruzdintose bulvytėse. Virta arba orkaitėje be riebalų kepta bulvė, patiekta su šviežia varške ar liesa žuvimi, yra puikus sudėtinių angliavandenių šaltinis, suteikiantis energijos.
Imunitetas ir mitai apie česnakus
Mitas, jog kasdienis česnako valgymas apsaugos nuo visų peršalimo ligų, nėra moksliškai tvirtas. Česnakas yra puikus, aromatingas daržovių patiekalų priedas, turintis antibakterinių savybių mėgintuvėlyje, tačiau tvirtų įrodymų, kad jis veiktų kaip vaistas gripo sezonu, trūksta (Cochrane apžvalgos duomenimis). Geriausia imuniteto apsauga rudenį – tai pilnavertis miegas, vitamino D atsargos, švarios rankos ir įvairus sezoninis racionas (obuoliai, persimonai, morkos, kopūstai).
Šaltiniai
1. Flood & Rolls. *Soup preloads in a variety of forms reduce meal energy intake.* Appetite, 2007. 2. Holt et al. *A satiety index of common foods.* Eur J Clin Nutr, 1995. 3. Cochrane Database. *Garlic for the common cold*, 2014.
Atsinaujinome! Išbandykite naują skaičiuoklę
Pristatome visiškai naują ir modernią kalorijos.lt skaičiuoklę. Kurkite savo produktus, naudokitės patogiu kalendoriumi ir stebėkite svorio pokyčius.
Pradėti naudotis nemokamai