Riebalai: kodėl jie reikalingi ir kada tampa pavojingi?
1 g riebalų duoda 9 kcal – daugiausia iš visų maisto medžiagų. Todėl riebalai yra svarbiausias sodrus energijos šaltinis, o angliavandeniai ir baltymai duoda tik po 4 kcal grame. Kaip atskirti tuos riebalus, kurie padeda, nuo tų, kurie kenkia? Kas iš tiesų yra riebalai? Su riebalais gauname polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurių organizmas pats nepasigamina, ir…