Šaldyti bananai: pati sveikiausia ir skaniausia alternatyva riebiems ledams
Šaldyti bananai – puiki vieno ingrediento ledų alternatyva. Sušaldytas bananas išlaiko natūralų cukrų ir skaidulas, todėl puikiai pasotina ir pakeičia kaloringus desertus. Kodėl verta bananus šaldyti? Bananai greitai praranda prekinę išvaizdą – nulupti jie greitai oksiduojasi ir pajuoduoja dėl natūralios fermentinės browning (rudavimo) reakcijos. Tokius bananus geriausia nedelsiant užšaldyti šaldiklyje. Jeigu bananai jau lengvai pajuodę…