Riebalai – organinės medžiagos, kurių pagrindinė paskirtis – aprūpinti organizmą energija. Kodėl jų visiškai atsisakyti nederėtų? Kiek energijos suteikia riebalai? 1 g riebalų, sudegant iki vandens ir anglies dvideginio, išskiria 2 kartus daugiau energijos, nei tas pats kiekis angliavandenių. Tačiau riebalams išlaisvinti energiją būtinas pakankamas angliavandenių ir deguonies kiekis. Riebalinis sluoksnis saugo organizmo šilumą (riebalai…
Sveika mityba nereiškia drastiškų dietų – tai dešimt paprastų principų, kuriais grindžiamos PSO ir mitybos specialistų rekomendacijos. Kiek iš jų jau taikote savo kasdienybėje? 1. Valgykite įvairų, dažniau augalinės kilmės maistą Kasdien organizmui reikia apie 40 skirtingų maisto medžiagų – baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, mineralų. Nė vienas atskiras produktas (išskyrus motinos pieną kūdikiui) jų visų…
Ne visi riebalai vienodi – vieni saugo širdį, kiti tyliai kenkia kasdien. Kaip atpažinti, kurie iš jų yra jūsų sąjungininkai, o kurie – priešai? Blogieji riebalai Prisotintieji riebalai kambario temperatūroje nėra skysti ir dažniausiai randami gyvulinės kilmės produktuose – svieste, kiaulienos taukuose, riebioje mėsoje, kiaušiniuose, grietinėje. Kokoso riešutas ir palmių aliejus – augaliniai šaltiniai su…
Riebalai dažnai laikomi priešu, tačiau jie – svarbus energijos šaltinis, turintis didžiausią energetinę vertę iš visų maisto medžiagų. Kaip atskirti tuos, kurie padeda, nuo tų, kurie kenkia? Kas iš tiesų yra riebalai? Su riebalais gauname polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurių organizmas pats nepasigamina, taip pat riebaluose tirpstančius vitaminus. Be jų, riebalai gerina patiekalų skonines savybes. Riebalai…
Norite suprasti, ką iš tiesų valgote? Pradėkite nuo pagrindinių maisto medžiagų grupių – jos slypi už kiekvieno patiekalo etiketės. Šioje temų grupėje rasite išsamią informaciją apie: „gerieji“ ir „blogieji“ riebalai; angliavandeniai; mineralinės medžiagos; riebalai; vitaminai. Kiekviena šių temų atskleidžia, kaip konkreti maisto medžiaga veikia jūsų organizmą ir kiek jos reikia kasdien. Sveikos mitybos pagrindas: Tinkamas…
Norite žinoti tikslų kalorijų skaičių, nuo kurio pradėsite mesti svorį? Viskas priklauso nuo jūsų medžiagų apykaitos greičio ir lyties. Pagrindinė formulė Savo kūno svorį (kg) padauginkite iš koeficiento: 22 – lėta medžiagų apykaita; 24 – vidutinė medžiagų apykaita; 26 – greita medžiagų apykaita. Vyrai dėl didesnės raumeninės masės suvartoja šiek tiek daugiau kalorijų. Raumeningas vyras…
Kvėpavimui, judėjimui, kraujotakai – visam tam reikia energijos, kurią gauname su maistu. Bet kaip tiksliai kalorijos „dirba“ organizme, ir ar visos jos vienodos? Kaip skaičiuojamos kalorijos maiste? Maiste esančių kalorijų kiekis nurodo, kiek potencialios energijos yra produkte. Vienas gramas angliavandenių ir baltymų turi po 4 kilokalorijas, o vienas gramas riebalų – 9 kilokalorijas. Pažvelkime į…