Po šaltojo sezono dažnai pajuntamas nuovargis, vitaminų stoka, oda tampa sausesnė, o plaukai bei nagai — trapesni. Kaip tinkamai parinktas maistas padeda susigrąžinti energiją pavasarį? Kodėl žiemos daržovės praranda vertę? Žiemą valgomos šviežios daržovės ir vaisiai dažnai yra ilgai sandėliuojami rūsiuose. Laikui bėgant, juose esantis vitamino C kiekis laipsniškai mažėja. Pastaba: Pavyzdžiui, sandėliuojamos bulvės ar…
Mitybos pasaulyje riebalai ilgą laiką buvo laikomi didžiausiu „priešu“, o neriebūs produktai dominavo parduotuvių lentynose. Tačiau dabar mokslas aiškiai sako: riebalai yra būtini gyvybei, svarbiausia atskirti geruosius nuo blogųjų. Kiek energijos suteikia riebalai? Riebalai yra pats tankiausias energijos šaltinis. Vienas gramas riebalų suteikia 9 kcal (tuo tarpu baltymai ir angliavandeniai – tik po 4 kcal)….
Likus savaitei iki atostogų ar šventės, daugelis ieško „stebuklingos“ dietos, galinčios ištirpdyti 5 kilogramus. Nors tokios greitos dietos vizualiai sumažina svorį, organizmui tai kainuoja labai brangiai. Kas iš tiesų vyksta badaujant? Suaugusio žmogaus organizmas per dieną pajėgus sudeginti tik apie 100–150 g riebalų (maksimalus fiziologinis limitas). Jei svoris krenta po kilogramą ar daugiau per dieną,…
Patarimų, kaip mesti svorį, yra tūkstančiai, tačiau mokslo patvirtinta strategija remiasi paprastais fiziologijos principais. Kokie kasdieniai įpročiai iš tiesų padeda išsaugoti lieknumą? Subalansuota lėkštė, o ne badas Mokslininkai nerekomenduoja kraštutinių dietų. Veiksmingiausias būdas išlaikyti svorį – fizinio krūvio ir subalansuotos mitybos derinimas. Pastaba: Griežtai ribojant maistą be fizinio krūvio, organizmas pradeda ardyti raumenis. Mažėjant raumenų…
Kai kurių vitaminų per dieną reikia vos mikrogramų. Ir vis dėlto jų trūkumas gali sukelti nuo prastos regos iki mažakraujystės. Šis straipsnis paaiškina, kuris vitaminas už kurią funkciją atsakingas ir kur jo rasti. Vitaminai skirstomi į dvi grupes — riebaluose tirpius (A, D, E, K) ir vandenyje tirpius (B grupė ir C). Riebaluose tirpūs geriau…