Riebalai – organinės medžiagos, kurių pagrindinė paskirtis – aprūpinti organizmą energija. Kodėl jų visiškai atsisakyti nederėtų? Kiek energijos suteikia riebalai? 1 g riebalų, sudegant iki vandens ir anglies dvideginio, išskiria 2 kartus daugiau energijos, nei tas pats kiekis angliavandenių. Tačiau riebalams išlaisvinti energiją būtinas pakankamas angliavandenių ir deguonies kiekis. Riebalinis sluoksnis saugo organizmo šilumą (riebalai…
Vakarienė – labiausiai ginčytinas paros valgymo metas. Madingų dietų šalininkai po 18 val. nebevalgo nieko, tačiau dietologai mažiau kategoriški: vakarienė turi būti lengva, ne išbraukta. Kaip rasti teisingą balansą vakarienės lėkštėje? Kaip vakarieniauja skirtingos tautos? Anglosaksai – salotos, mėsa, bulvės, desertas, bet anksti (18–19 val.), todėl maistas iki nakties spėja suvirškinti. Skandinavai – lengvesnė, žuvimi…
AB (IV) – rečiausia kraujo grupė, kurią turi vos 7–8 proc. Žemės gyventojų. Ji atsirado susiliejus A ir B kraujo grupėms. Kuo ši grupė ypatinga ir kokia mityba padeda jos atstovams kontroliuoti svorį? Koks maistas ir gėrimai tinka? Mėsa: aviena, triušiena, kalakutiena. Žuvis – išskyrus jūros gėrybes. Rūgštūs pieno produktai, neriebūs sūriai, sojos varškė (tofu)….
B (III) – kraujo grupė, atsiradusi migruojant rasėms. Ją turi apie 20,6 proc. Žemės gyventojų; būdingi bruožai – subalansuotumas, lankstumas, kūrybingumas. Koks racionas padės šios grupės atstovams jaustis puikiai ir numesti svorio? Koks maistas ir gėrimai tinka? Mėsa (išskyrus vištieną ir antieną), žuvis, neriebūs rūgštūs pieno produktai, kiaušiniai. Kruopos (išskyrus grikius ir kviečius), ankštiniai, dauguma…
A (II) – kraujo grupė, atsiradusi pereinant prie sėslaus, agrarinio gyvenimo būdo. Ją turi 37,8 proc. Žemės gyventojų; būdingi bruožai – pastovumas, organizuotumas, geras prisitaikymas darbe. Ar žinote, kokie maisto produktai geriausiai tinka šiam tipui ir padeda išlaikyti idealias kūno linijas? Koks maistas ir gėrimai tinka? Ribokite pieno produktus, vartokite neriebų sūrį, rūgščius pieno produktus…
0 (I) – pati seniausia kraujo grupė, iš kurios evoliucionavo visos kitos. Ją turi 33,5 proc. Žemės gyventojų, o jai priskiriamas asmenybės tipas – stiprus lyderis. Ar žinote, kokie produktai geriausiai tinka jūsų organizmui pagal šį tipą? Koks maistas tinka, o ko vengti? Tinka: mėsa (išskyrus kiaulieną), žuvis, jūros gėrybės, daržovės ir vaisiai (išskyrus rūgščius),…
Baltymų dieta laikoma viena efektyviausių svoriui mažinti. Tačiau yra ir neapgalvotų jos variantų, galinčių pakenkti sveikatai. Kaip ja naudotis protingai ir nesugadinti savo sveikatos? Kuo pavojingas dietos „radikalusis“ variantas? Dažnas variantas – be apribojimų valgyti tik neriebią vištieną, žuvį, veršieną, o visa kita pašalinti iš meniu. Tokia mityba nėra nei sveika, nei subalansuota. Visiškas angliavandenių…
Ar žinojote, kad 450 kalorijų mėsoje ir tiek pat kalorijų saldžiame gazuotame gėrime organizmui reiškia visiškai skirtingus dalykus? Kodėl mėsos kalorijos „kitokios“? Be produkto tūrio ir chemijos, svarbus ir įsisavinimo laipsnis. Mėsos virškinimas – nelengvas darbas organizmui, todėl didžioji dalis su mėsa gautų kalorijų sunaudojama jai pačiai suvirškinti. Procesas trunka ilgai, todėl sotumo jausmas išlieka…
Dietos ir svorio metimas išaugo į milijoninį verslą, o nuomonės, kaip lieknėti teisingai, skiriasi kone kiekviename šaltinyje. Pakalbėkime ne apie radikalią dietą, kurios numesti kilogramai greitai „atauga“, o apie principus, kurie padeda tapti lieknesniam ir sveikesniam ilgam laikui. Kokie yra tie trys stebuklingi principai? Svorio sureguliavimas priklauso nuo trijų esminių dalykų – ir asmeninės valios….
Vitaminų organizmui reikia vos po kelis miligramus per dieną, tačiau jų trūkumas gali sukelti nuo prastos regos iki mažakraujystės. Kuris vitaminas atsakingas už kurią funkciją? Riebaluose tirpūs vitaminai Vitaminas A (retinolis) Būtinas audiniams formuotis ir akies jautrumui šviesai – jo trūkumas sukelia vištakumą (prastą matymą prieblandoje), o sunkiais atvejais ir aklumą. Vitaminas A svarbus augimui,…
Riebalai dažnai laikomi priešu, tačiau jie – svarbus energijos šaltinis, turintis didžiausią energetinę vertę iš visų maisto medžiagų. Kaip atskirti tuos, kurie padeda, nuo tų, kurie kenkia? Kas iš tiesų yra riebalai? Su riebalais gauname polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurių organizmas pats nepasigamina, taip pat riebaluose tirpstančius vitaminus. Be jų, riebalai gerina patiekalų skonines savybes. Riebalai…
Metų metus kalorijos yra labai populiarus žodis – žmonės jas skaičiuoja, didina ar mažina suvartojamą jų kiekį ir net nusivilia, jei maisto produkto etiketėje nenurodoma, kiek jų yra. Tačiau ar kada susimąstėte, kas iš tiesų yra kalorija? Kalorija – ne maisto, o energijos vienetas Kalorija yra energijos vienetas. Su maistu ji asocijuojasi tik todėl, kad…