Kaip kontroliuoti maisto porcijas ir nepersivalgyti?

Raktas į sveiką svorį – ne tik ką valgote, bet ir kiek valgote. Nors skaičiuoti kalorijas kasdien gali varginti, paprasta porcijų kontrolė gali padėti išlaikyti sveiką svorį be streso.

Kodėl porcijų dydžiai išaugo?

Per pastaruosius dešimtmečius standartinės restoranų ir kavinių porcijos išaugo dvigubai ar net trigubai. Tai lėmė „porcijų iškreipimą“ (angl. *portion distortion*) – mes praradome suvokimą, kaip turi atrodyti normali vieno valgymo porcija.

Praktiniai patarimai porcijų kontrolei

Patarimas: Smegenims užtrunka apie 20 minučių suvokti, kad skrandis yra pilnas. Valgykite lėtai ir sąmoningai, tai padės laiku sustoti.

1. Naudokite mažesnes lėkštes. Optinė iliuzija: tas pats maisto kiekis didelėje lėkštėje atrodys skurdžiai, o mažoje – sočiai. 2. Pusė lėkštės taisyklė. Pusę savo lėkštės užpildykite daržovėmis, ketvirtadalį – liesais baltymais ir likusį ketvirtadalį – sudėtiniais angliavandeniais. 3. Nepalikite maisto ant stalo. Maistą patiekite iškart lėkštėse, o puodus palikite virtuvėje. Tai padės išvengti „automatinio“ papildymo. 4. Išgerkite vandens. Dažnai organizmas troškulį painioja su alkiu. Prieš valgį išgerkite stiklinę vandens. 5. Nustokite valgyti ties 80% sotumu. Tai senovės japonų praktika *Hara Hachi Bu*. Nereikia laukti persivalgymo tempimo jausmo.

Šaltiniai

1. National Institutes of Health (NIH). *Portion Distortion*. 2. Centers for Disease Control and Prevention (CDC). *How to Avoid Portion Size Pitfalls*.

Atsinaujinome! Išbandykite naują skaičiuoklę

Pristatome visiškai naują ir modernią kalorijos.lt skaičiuoklę. Kurkite savo produktus, naudokitės patogiu kalendoriumi ir stebėkite svorio pokyčius.

Pradėti naudotis nemokamai