Kaip organizmas kaupia ir degina riebalus?
Riebalinio audinio trigliceridai – pagrindinis atsarginis organizmo kuras. Kaip iš tiesų veikia šis mechanizmas ir kaip priversti jį dirbti jūsų naudai?
Kiek riebalų ląstelių turi mūsų organizmas?
Liesi suaugę žmonės turi apie 35 mlrd. adipocitų (riebalinio audinio ląstelių) su 0,4–0,6 mg trigliceridų kiekvienoje. Labai nutukę žmonės turi 4 kartus daugiau adipocitų (125 mlrd.), o kiekvienas iš jų – dvigubai daugiau riebalų.
Kodėl riebalai – tokie efektyvus kuras?
Pastaba: Trigliceridai oksidacijos metu išskiria 9,3 kcal/g energijos – tai 5 kartus efektyviau nei glikogenas (4,1 kcal/g), nes glikogenas papildomai „neša“ apie 2 g vandens kiekvienam gramui.
Riebalinis audinys sudaro iki 85% bendros adipocitų masės ir yra puikus mobilaus kuro konservavimo pavyzdys – jis užtikrina išgyvenimą ekstremaliomis sąlygomis, pavyzdžiui, badaujant.
Kiek galima ištverti badaujant?
Liesas žmogus badavimo sąlygomis miršta po ~2 mėnesių, prarasdamas daugiau nei 35% kūno svorio (apie 25 kg). Nutukę žmonės medicininiais tikslais gali badauti ilgiau, tačiau tai visada lydi raumenų ir metabolizmo sutrikimų rizika. Žinomas ekstremalus atvejis, kai vyras, prižiūrimas medikų, badavo daugiau nei metus vartodamas tik vitaminus.
Kaip vyksta svorio mažėjimas praktiškai?
Pagrindinis nutukimo gydymo principas – suvartoti mažiau kalorijų, nei organizmas sudegina, priverčiant jį naudoti riebalų atsargas.
- Laikantis dietos, 75–85% prarasto svorio sudaro riebalai, 15–25% – kiti audiniai.
- 3500 kcal deficitas teoriškai atitinka 450 g riebalų, tačiau praktiškai numesite ir daugiau – dėl vandens ir kitų audinių netekimo.
- Pas žmones, kaupiančius riebalus pilvo srityje, svoris pirmiausia mažėja ten – per riebalinių ląstelių dydžio, o vėliau ir kiekio sumažėjimą.
Riebalų deginimas – ne magija, o paprasta fizika: energijos trūkumas verčia organizmą naudoti savo atsargas.
Šaltiniai
1. National Institutes of Health (NIH). *Adipose Tissue Biology and Obesity*. 2. PubMed: *The dynamics of fat cell turnover in humans*. 3. Harvard T.H. Chan School of Public Health. *Fats and Cholesterol*.
Atsinaujinome! Išbandykite naują skaičiuoklę
Pristatome visiškai naują ir modernią kalorijos.lt skaičiuoklę. Kurkite savo produktus, naudokitės patogiu kalendoriumi ir stebėkite svorio pokyčius.
Pradėti naudotis nemokamai