Kaip sulieknėti valgant makaronus?

Daugelis iš inercijos priskiria makaronus „draudžiamiems“ produktams norint numesti svorio. Tačiau makaronai, kaip ir kiti angliavandeniai, svorio patys savaime neaugina – viskas priklauso nuo rūšies, porcijos ir priedų.

Kodėl pigūs makaronai yra prastesnis pasirinkimas?

Iš paprastų minkštųjų kviečių (baltų miltų) pagaminti makaronai yra greitai virškinami. Juose trūksta ląstelienos, todėl jie greitai pakelia gliukozės lygį kraujyje, o netrukus ir vėl sukelia alkio jausmą. Verdant jie greitai praranda formą, tyžta ir sulimpa.

Kuo skiriasi kokybiški makaronai?

Patarimas: Rinkitės makaronus iš kietųjų kviečių (durum) arba, dar geriau, pilno grūdo (viso grūdo dalių) miltų. Šie makaronai turi kur kas žemesnį glikeminį indeksą ir ilgiau išlaiko jus sočius, nes juose esančios skaidulos lėtina virškinimą.

Kaip valgyti makaronus ir nepriaugti svorio?

1. Rinkitės atidžiai: Ant pakuotės ieškokite užrašų *durum wheat semolina* arba pilno grūdo. 2. Virkite Al Dente: Šiek tiek kietesni (nepervirti) makaronai organizme skaidomi ilgiau, todėl cukraus lygis kraujyje kyla tolygiau. 3. Kontroliuokite padažus: Svorį augina ne patys makaronai (100g turi apie 350 kcal), o prie jų tiekiami riebūs grietinėlės, sūrio ar lašinukų padažai. Pakeiskite juos trintų pomidorų, daržovių ir liesos mėsos ar žuvies padažais. 4. Stebėkite porciją: Makaronai turėtų sudaryti ketvirtadalį lėkštės, o ne būti vienintelis patiekalo komponentas. Pusę lėkštės atiduokite šviežioms daržovėms.

Šaltiniai

1. Harvard T.H. Chan School of Public Health. *Carbohydrates*. 2. Mayo Clinic. *Pasta: Can it be part of a healthy diet?*

Atsinaujinome! Išbandykite naują skaičiuoklę

Pristatome visiškai naują ir modernią kalorijos.lt skaičiuoklę. Kurkite savo produktus, naudokitės patogiu kalendoriumi ir stebėkite svorio pokyčius.

Pradėti naudotis nemokamai