Patys naudingiausi rudens produktai: 10 gėrybių jūsų imuniteto stiprinimui
Ar dažnai girdite, kad moliūgas yra „geležies čempionas“? Šis mitas kartojamas kasmet. Ruduo tikrai pilnas vertingų daržovių ir vaisių, bet jų gydomoji nauda dažnai stipriai perdedama.
Štai 10 sezoninių gėrybių ir tai, ką apie jas iš tikrųjų sako maistinės vertės ir faktai.
Kurios daržovės rudenį verčiausios dėmesio?
1. Moliūgai – ryškiai oranžinė spalva išduoda didelį beta karotino kiekį, kurį organizmas paverčia vitaminu A. Moliūgas svarbus regėjimui ir imunitetui, tačiau 100 g žalio moliūgo turi vos 0,8 mg geležies, tad anemijos jis tikrai neišgydys. Moliūgo skaidulos padeda virškinimui ir sotumo jausmui – jokio mistinio „šlakų šalinimo” organizme nevyksta. 2. Morkos – taip pat vienas geriausių beta karotino šaltinių. Vėlgi – morkos nepagerins regėjimo taip, kad galėtumėte išmesti akinius, tačiau jose esantis vitaminas A būtinas norint išvengti „vištakumo“ (prasto matymo prietemoje). 3. Burokėliai – turi skaidulų, folio rūgšties, kalio ir natūralių nitratų. Būtent nitratai organizme virsta azoto oksidu, kuris praplečia kraujagysles ir gali kukliai sumažinti kraujospūdį. Burokėliai sveikintini racione, bet jie „neišvalo kraujo“. 4. Grybai – juose baltymų visai nedaug (apie 2–3 g / 100 g), todėl mėsos ar pupelių jie neatstoja. Užtat grybai pasižymi itin mažu kaloringumu ir juose gausu B grupės vitaminų. 5. Rauginti kopūstai – tai yra geras vitamino C šaltinis (apie 15–30 mg / 100 g) ir puiki probiotikų (gerųjų bakterijų) dozė.
Kurie rudens vaisiai ir uogos iš tikrųjų naudingi?
Dėmesio: Nė vienas iš vaisių nėra vaistas, pakeičiantis mediciną. Tai – profilaktinė, sveiką kūną palaikanti mitybos dalis.
1. Avietės – nepaprastai gausus skaidulų (ląstelienos) šaltinis. 2. Obuoliai – obuolių odelėje gausu pektino (skaidulų). Jie puikiai reguliuoja žarnyno darbą, suteikia sotumą, bet mažakraujystės negydo. 3. Vynuogės – turi polifenolių (antioksidantų). Tačiau verta žinoti, kad kai kuriems žmonėms vynuogės (ir ypač iš jų gaminamas raudonasis vynas) gali būti migrenos trigeris, o ne „širdies vaistas“. 4. Slyvos – džiovintos slyvos turi tirpiųjų skaidulų ir kalio. Reguliariai valgant jos padeda reguliuoti peristaltiką (žarnyno judesius). 5. Kriaušės – natūralaus cukraus ir skaidulų kombinacija suteikia lėtai atsipalaiduojančios energijos be cukraus šuolių.
Pastaba: Svarbiausia: nė vienas produktas „nepakelia imuniteto” per vieną naktį. Realų imuniteto pajėgumą lemia subalansuota, skaidulomis ir baltymais turtinga mityba, kokybiškas miegas ir judėjimas per visą sezoną. Būtent tokia ilgalaikė įvairovė, o ne pavieniai „superproduktai“, iš tiesų padeda nesirgti rudenį.
Šaltiniai
- USDA FoodData Central.
- Healthline. *Pumpkin: Nutrition, Benefits*.
- PMC. *Beetroot juice lowers blood pressure: systematic review and meta-analysis*.
Atsinaujinome! Išbandykite naują skaičiuoklę
Pristatome visiškai naują ir modernią kalorijos.lt skaičiuoklę. Kurkite savo produktus, naudokitės patogiu kalendoriumi ir stebėkite svorio pokyčius.
Pradėti naudotis nemokamai