Baltymų dieta: kaip lieknėti saugiai, o ne rizikuoti sveikata?
Didelio baltymų kiekio dietos (pvz., Atkins, Dukan, Keto) yra ypač populiarios, nes greitai numalšina alkį ir skatina sparčiai kristi svoriui. Tačiau neteisingai suprastos, jos gali rimtai pakenkti inkstams ir organizmo metabolizmui.
Kokia yra rizika?
Griežtos baltymų dietos iš raciono beveik visiškai pašalina angliavandenius – daržoves, vaisius, kruopas. Organizmas, netekęs pagrindinio energijos šaltinio, pradeda skaidyti riebalus į ketoninius kūnus (pasiekiama ketoze).
Dėmesio: Nors švelni ketozė gali padėti deginti riebalus, nesubalansuota, itin didelio gyvulinio baltymo kiekio dieta apkrauna kepenis ir inkstus bei padidina cholesterolio kiekį kraujyje, sukeldama širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Tokia dieta taip pat kenkia žarnyno mikrobiomai dėl ląstelienos trūkumo.
Kaip padidinti baltymų kiekį saugiai?
Baltymai yra itin svarbūs išlaikant raumeninę masę lieknėjant, tačiau jais nereikėtų piktnaudžiauti.
Saugūs baltymingos dietos principai: 1. Baltymai turėtų sudaryti apie 20–30% visų dienos kalorijų (paprastai 1,2–1,6 g vienam kūno kilogramui). 2. Rinkitės liesus baltymų šaltinius: žuvį, paukštieną, kiaušinius, graikišką jogurtą, ankštines daržoves ir tofu. 3. Nepanaikinkite angliavandenių: valgykite daug daržovių, uogų ir pilno grūdo produktų. Skaidulos užtikrins normalią virškinimo veiklą. 4. Rinkitės sveikus riebalus iš alyvuogių, riešutų ir avokadų, vietoje dešrų ar sūrio pertekliaus.
Turintiems inkstų veiklos sutrikimų, baltymų kiekį būtina aptarti su gydytoju.
Šaltiniai
1. Mayo Clinic. *High-protein diets: Are they safe?* 2. Harvard T.H. Chan School of Public Health. *Protein*.
Atsinaujinome! Išbandykite naują skaičiuoklę
Pristatome visiškai naują ir modernią kalorijos.lt skaičiuoklę. Kurkite savo produktus, naudokitės patogiu kalendoriumi ir stebėkite svorio pokyčius.
Pradėti naudotis nemokamai
kad neturetumete problemu su tustinimusi, gerkite arbata FIGURA-1 ir FIGURA-2, tikrai veiksmingai ir skanu. Dar nepamirskite kvieciu selenu- organizmo „sluotos” ir VALIOS, UZSISPYRIMO, kaip minimum 3 menesius…rezultatas garantuotas, bet niekas neuztikrina, kad vel negrysite i buvusi svori…pakeisti mityba privalote visam laikui!!!
Sveikiausia dieta yra kalorijų dieta. Tačiau reikėtų atsisakyti didelio raciono pardotuvėse esančio maisto, nes jo sudėtyje yra mums kenksmingų medžiagų. Negalima visiškai atsisakyti mėsos, žuvies, pieno produktų.
Bendras riebalų kiekis neturėtų būtu mažesnis nei 0,5-0,7 g/kg nes gali kilti problemų su sveikata. Riebalai ir cholesterolsi reikalingi hormonų sintezei (normalūs kiekiai). Didžioji dalis riebalų augalinės kilmės baltyminėje dietoje, gyvulinės kilmės riebalai susirenka is liesos vištienos, žuvies ar liesos mėsos ir nereikia vartoti papildomai koncentruotu pavidalu ( sviestas, grietinė).Vis dėlto su sumažėjusiu energingumu teks sustaikyti nes sudėtiniai anglevandeniai neatstato cukraus kiekį kraujyje pakankamai greitai, ypač aktyviai sportuojantiems
Iš principo teigingai, bet nepaminėti kai kurie aspektai baltyminės mitybos,- reikia išgerti 3-4 litrus vandens, kai kuriems žmonėms nuo padidinto baltymų kiekio ir drastiškai sumažinto riebalų kiekio kietieja viduriai. Rekomenduočiau palaipsniui didinti baltymų kiekį, pvz nuo 1,2-3-1,3 g/kg iki 1,5-1,8 g/kg. Daugiau vartoti augalinės kilmės riebalų ( alyvų aliejaus pvidalu). Bendras riebalų